Étude de l'activité commerciale Analyses : – des résultats et des derniers comptes d'exploitation de tous les départements – des écarts avec objectifs et prévisions – des assortiments – des implantations, des linéai- res et du merchandising – des stocks et des achats – des positionnements prix # concurrence – des impacts des promotions – des démarques inconnues : casses, vols, pertes, erreurs comptables (rapprochements réceptions - factures - encais- sements) Évaluation du personnel Analyses : – des organigrammes, définitions de postes et relations interservices – du potentiel de chaque personne – du respect de la charte d'entreprise Détections : – des besoins de remises à niveau – des nécessités de recrutement – des aptitudes au changement Appréciation de la ''satisfaction Client'' Analyses : – des réclamations – de l'accueil client : caisses, accueil, rayons en ventes traditionnelles, ventes tech- niques – de la fidélité client – de l'information client : signa- létique, prospectus, etc. Contrôle du respect des normes d'hygiène, de la traçabilité des produits et de la démarche Qualité. Yves MARY